Adega de Colares

Adega Regional de Colares

Desde 1931A Adega Cooperativa mais antiga de Portugal!

Desde 1931, o objecto principal desta cooperativa é efectuar, pelos meios e técnicas adequadas, a vinificação das uvas provenientes das explorações dos seus associados, desempenhando assim uma importante função social, relativa ao sector agrícola do concelho de Sintra. A Adega encontra-se muito perto dos associados através da assistência técnica aos viticultores e apoio à sua actividade. Com tão antiga tradição e tão notável tipicidade, vinha e vinho da região de Colares são um verdadeiro museu vivo e um ex-libris da mesma. Os seus problemas e a sua sobrevivência transcendem o mero âmbito da economia e passam a constituir uma questão cultural. O nosso grande objectivo é a protecção e preservação da Cultura do Vinho de Colares.

Desde 1931A Adega Cooperativa mais antiga de Portugal!

Como Adega Cooperativa local, damos grande importância à protecção e preservação da Cultura do Vinho de Colares, às suas castas únicas e aos seus métodos de cultivo originais. A nossa filosofia enológica assenta no imperativo respeito pelo terroir de Colares, dando continuidade ao trabalho dos nossos antepassados.  

Produzimos vinhos temperamentais do Velho Mundo Vitícola! Redescubra-nos! 

ExploreA nossa História

Adega Regional de Colares
1931
FundaçãoFundada em 1931, a Adega Regional de Colares reúne actualmente mais de 50% da produção da região e mais de 90% dos produtores. O Edifício é imponente, o seu interior é deslumbrante pela sua dimensão e número de tonéis que alberga, constituindo a zona de estágio e envelhecimento em madeira por excelência, desta Região Demarcada. Esta adega cooperativa sempre foi considerada um cartão de visita nacional e um edifício histórico da região de Sintra. Por lá têm passado destacadas figuras da política e da cultura nacional e internacional, principalmente em refeições, festas, provas de vinho, etc., que ainda hoje se organizam na sua nave principal.

ConheçaA Equipa

Homenageando as equipas do passado, que cuidaram deste património até aos nossos dias, apresentamos a equipa do presente, herdeira da tradição e da filosofia desta casa emblemática do património vitícola português.

Viticultores:

Os mais importantes perpetuadores da viticultura heroica de Colares: Ana Lídia Viana, António Paulo da Silva, Iria Clemente, Filipe Chiolas, João e José Corvo, Joaquim Clemente, José Fonseca Franco, José Sequeira, José Neves Vicente, José Vicente Paulo, Rui Estevão, SocAgric. Casal da Carrasqueira, Cenintel (Escola Profissional B. Vasconcelos). 

Administração: José Vicente Paulo 

Enologia: Francisco Figueiredo (principal) e Sofia Caldeira (assistente) 

Enoturismo: Sofia Caldeira 

Responsável Administrativa e Apoio à Loja: Margarida Silva 

Comercial: Armando Oliveira 

Operacional: Rosa Correia 

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