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Chão Rijo 2016

ESGOTADO

 

Nova Colheita 2017 disponível em breve

 

Devido ao microclima em que é produzido, o teor alcoólico é relativamente baixo e a cor de média intensidade. No nariz, apresenta-se com aromas de frutos vermelhos e uma discreta tosta que acrescenta complexidade. Na boca sobressai a fruta com um toque de madeira e pinhão.

Tipologia

Tinto

Colheita

2016

Classificação

IGP LISBOA

Casta

Castelão (80%) e Tinta Roriz (20%)

Nº de garrafas produzidas

16660 (750ml)

Enólogo responsável

Francisco Figueiredo

Longevidade prevista

Até 10 anos

Temperatura recomendada

Servir a 17º-18ºC

Teor de Álcool

12.39

Região

Sintra, Lisboa

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Dedicado à busca de vinhos excepcionais
Chão Rijo

EspecificaçõesTipos de Solos

Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas, ventos fortes e salgados. A presença da Serra de Sintra, a Sul, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas. Sistema de condução em vara e talão.

EspecificaçõesVinificação

Vindima no início de Outubro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “curtimenta”, com desengace a 50%, fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (26º-28ºC) e remontagem cuidadosa. O processo de estágio decorreu ao longo de 1 ano e meio, passando o vinho por pequenas barricas de carvalho. Engarrafado em Julho de 2014.

Vinificação Chão Rijo Tinto
Gastronomia Chão Rijo Tinto

EspecificaçõesGastronomia Aconselhada

Um vinho versátil, para acompanhar carnes de churrasco, aves, queijos e pastas.

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