Serra da Lua Escolha

Serra da Lua Escolha

5.45 por garrafa

Descrição

Tipologia

Branco

Colheita

2021

Classificação

750ml

Casta

Malvasia, F. Pires e Arinto

Nº de Garrafas Produzidas

2.380 (750ml)

Enólogo Responsável

Francisco Figueiredo

Longevidade Prevista

Até 3 anos

Temperatura Recomendada

Servir a 10º

Teor de Álcool

Região

Lisboa
Dedicado à busca de vinhos excepcionais

Especificações

Tipos de Solos

Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.

Especificações

Vinificação

Vindima no início de Outubro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “bica aberta”, com desengace total e prensagem imediata. O mosto resultante foi arrefecido (5ºC) e decantou estaticamente durante a noite. Fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (15-16ºC), durante 14 dias.

Especificações

Gastronomia Aconselhada

Pode ser servido em qualquer ocasião, especialmente com pratos de peixe, marisco e carnes brancas.

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