Chão Rijo 2018

Chão Rijo 2018

6.82 por garrafa

Descrição

Tipologia

Tinto

Colheita

2018

Classificação

IGP LISBOA

Casta

Castelão (80%) e Tinta Roriz (20%)

Nº de Garrafas Produzidas

10000 (750ml)

Enólogo Responsável

Francisco Figueiredo

Longevidade Prevista

Até 10 anos

Temperatura Recomendada

Servir a 17º-18ºC

Teor de Álcool

12,5

Região

Sintra, Lisboa
Dedicado à busca de vinhos excepcionais

Especificações

Tipos de Solos

Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas, ventos fortes e salgados. A presença da Serra de Sintra, a Sul, conduz à formação de nevoeiros e à manutenção de humidades relativas altas. Sistema de condução em vara e talão.

Especificações

Vinificação

Vindima no início de Outubro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “curtimenta”, com desengace a 50%, fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (26º-28ºC) e remontagem cuidadosa. O processo de estágio decorreu ao longo de 1 ano e meio, passando o vinho por pequenas barricas de carvalho. Engarrafado em Abril de 2021.

Especificações

Gastronomia Aconselhada

Um vinho versátil, para acompanhar carnes de churrasco, aves, queijos e pastas.

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