Black Friday da
Adega de Colares
Entre 20 a 24 de Novembro, mergulhe no mundo dos vinhos com 20% de desconto em visitas guiadas e Vinho Chão Rijo, e 15% nas provas de vinhos na loja. Sabor e tradição esperam por si – reserve já a sua experiência única!
A Adega Cooperativa mais Antiga de Portugal
Adega Regional de Colares
Como Adega Cooperativa local, damos grande importância à protecção e preservação da Cultura do Vinho de Colares, às suas castas únicas e aos seus métodos de cultivo originais. A nossa filosofia enológica assenta no imperativo respeito pelo terroir de Colares, dando continuidade ao trabalho dos nossos antepassados.
Produzimos vinhos temperamentais do Velho Mundo Vitícola
Descubra
Os nossos Vinhos
Colares (Sintra, Portugal), é umas das mais antigas regiões demarcadas do país (1908), a mais ocidental do continente Europeu e a mais pequena região produtora de vinhos tranquilos de Portugal.
DOC Colares
Arenae Ramisco
Notas de Prova
Quando jovem apresenta cor rubi e grande agressividade taninosa, características que se vão esbatendo ao longo do estágio. Nariz muito característico da casta, relacionado com ginja e leve resina de cedro. Na boca apresenta carácter Atlântico e balsâmico. Textura seca e austera com uma acidez mineral vincada.
Castas e Solos
Ramisco Casta nobre e autóctone da região, plantada em pé-franco, nos característicos solos arenosos, livres de filoxera, a menos de 1 km da Costa Atlântica e a uma média de 110 m de altitude.
Sugestões de Consumo
Casa muito bem com assados de carne, caça e cogumelos. Beneficia com a abertura prévia da garrafa e/ou decantação e deve ser servido a uma temperatura de 18º-19 ºC.
DOC Colares
Arenae Malvasia Branco
Notas de Prova
Cor amarela de média intensidade. Notas cítricas e de maçã cozida. Sensação herbal (anis e mel). Corpo médio, agridoce, muito fresco e agradável. Com o envelhecimento, o vinho perde um pouco o seu estilo fresco inicial, retendo os elementos que o tornam único. Os aromas tornam-se mais distintos com o surgimento de notas tostadas de frutos secos, iodo, cera e feno.
Castas e Solos
Malvasia de Colares Casta nobre e autóctone da região, plantada em pé-franco, nos característicos solos arenosos, livres de filoxera, a menos de 1 km da Costa Atlântica e a uma média de 110 m de altitude.
Sugestões de Consumo
Muito versátil, inclusive como aperitivo. Casa de forma muito feliz com os sabores exóticos da cozinha Tailandesa e Indiana, marisco, peixe grelhado e saladas sofisticadas. À medida que envelhece, ganha uma nova patina, acompanhando bem pratos de peixe mais sofisticados e condimentados. Delicioso com ostras! Servir refrescado (10ºC-12ºC).
Regional Lisboa
Chão Rijo
Notas de Prova
Devido ao microclima em que é produzido, o teor alcoólico é relativamente baixo e a cor de média intensidade. No nariz, apresenta-se com aromas de frutos vermelhos e uma discreta tosta que acrescenta complexidade. Na boca sobressai a fruta com um toque de madeira e pinhão.
Castas e Solos
Castelão (80%) e Tinta Roriz (20%) Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.
Sugestões de Consumo
Um vinho versátil, para acompanhar carnes de churrasco, aves, queijos e pastas. Deve ser servido a uma temperatura de 17º-18ºC.
Regional Lisboa
Chão Rijo
Notas de Prova
Componente aromática intensa, marcada por notas cítricas e algum tropical. Na boca acrescenta-se um toque mineral com presença de mar.
Castas e Solos
Malvasia (60%), Galego Dourado, Jampal e F. Pires Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.
Sugestões de Consumo
Pode consumir-se em qualquer ocasião inclusive como aperitivo. Acompanha especialmente bem peixes grelhados, marisco, saladas e cozinhas exóticas. Servir a 10º-12ºC.
Tinto
Serra da Lua
Notas de Prova
Componente aromática marcada por notas de frutos vermelhos. Na boca acrescenta-se um toque ligeiro de tosta com taninos suaves. Termina longo e agradável.
Castas e Solos
Castelão e T.Roriz Castas tradicionais, plantadas em solos argilo-calcários da região. Forte influência Atlântica, com Verões de temperaturas moderadas.
Sugestões de Consumo
É um vinho despretensioso que pode ser servido em qualquer ocasião, especialmente com pratos de carne. Servir a 16º-18ºC.
Escolha
Serra da Lua
Notas de Prova
Componente aromática intensa, marcada por notas tropicais. Excelente equilibrio entre a frescura e notas mais untuosas e ricas.
Castas e Solos
Castas tradicionais, plantadas em “Chão Rijo”, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região, a cerca de 10 km da Costa Atlântica e a uma média de 130 m de altitude.
Sugestões de Consumo
Pode ser servido em qualquer ocasião, especialmente com pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
DEMARCADA DESDE 1908
A Região de Colares
A mais ocidental região demarcada da Europa continental! Uma viticultura original com técnicas culturais invulgares e ancestrais!
Colares, Vinhos Diferentes! ...
As Castas
A casta tinta rainha de Colares, dando origem a vinhos tintos de enorme complexidade e com reconhecido potencial de envelhecimento.
A casta branca, por excelência. Vinhos frescos, herbais, minerais e salgados.
A casta tinta tradicional dos terrenos de “Chão Rijo” e comum em toda a região de Lisboa.
Viticultores
A Equipa
Homenageando as equipas do passado, que cuidaram deste património até aos nossos dias, apresentamos a equipa do presente, herdeira da tradição e da filosofia desta casa emblemática do património vitícola português.
Desde 1931
Sabor e Experiência
Prova de Vinhos
“Venha conhecer a nossa história, a nossa filosofia enológica e provar vinhos no nosso espaço emblemático.”
De segunda a sábado: 9h-12h e 14h-17h.
